昨天在菜市场碰到邻居王姐，她提着一袋小龙虾，皱着眉头说：“这小龙虾虾线太难去了，每次弄都弄得满手脏。”我笑着对她说：“王姐，我教你个方法，一扯一拉就搞定。”
对于家庭主妇来说，给家人做一顿美味的小龙虾是件很幸福的事。但虾线却常常让人头疼，处理不好，不仅影响口感，还可能影响家人的健康。
回到家，把小龙虾放进盆里，加入适量的水和盐，让小龙虾泡一会儿，把体内的脏东西排出来。泡好后，把小龙虾捞出来，用刷子把它的外壳刷干净。
接下来，就是去虾线的关键步骤了。找到小龙虾尾部中间的那片尾翼，用手指捏住它。然后，慢慢地往上提拉，就像拉一个隐藏的小机关一样。在提拉的过程中，你会感觉到虾线被一点点带出来。
要是遇到虾线比较细或者卡得比较死的情况，可以先用剪刀把尾翼稍微剪开一点，让虾线露出一小截，然后再用手拉。这样，虾线就很容易被拉出来了。
有一次，我用这个方法给家人做了一盘油焖小龙虾。家人吃得津津有味，还直夸我虾线处理得干净。看着他们满足的样子，我心里也特别开心。
掌握了这一招去虾线的方法，以后处理小龙虾就变得简单多了。不管是给家人做，还是招待客人，都能轻松应对。家庭主妇们，赶紧学起来吧，让你的餐桌多一道美味又健康的小龙虾。返回搜狐，查看更多